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Pain d'epices

Du bon pain d'epices fait avec notre machine a pain ;)
Un cadeau de Noël bien utile je trouve, et on peux faire pleins de choses avec, evidement pas que du pain, comme vous pouvez le voir.

Pour la recette, elle vient du livre livré avec la Map
Pour 1kg de pain d'épices
Lait 200 ml
Oeufs 2
Sucre roux 100g
Sel 1/2 c.c.
Mélange 4 epices 1 c.c.
Canelle 1c.c. Je n'en ai pas mis car dans le mélange 4 epices, il y en a deja, enfin c'est un choix ;)
Miel 500g J'ai pris un miel liquide et au fleur, je ne savais pas trop quoi prendre.
Bicarbonate alimentaire 1/2 c.c. Se trouve au rayon sel
Beurre fondu 200g
Farine special pain 400g
Levure chimique 1 sachet

Melanger dans un saladier, les oeufs, le sucre roux, le sel, fouettez le tout, et ajouter les epices, le lait, le miel, le beurre fondu.
Bon j'ai pas vu trop l'interet de le mettre dans un saladier vu que la map est censé tout bien mélanger, a chacun de voir.

Ensuite verser le tout dans la cuve et rajouter la farine, le bicarbonate, et la levure.
Selectionner le programme 10 (cake), le poids, la couleur de la croute, ... perso j'ai mis dorage fort mais la croute est un peu cramé ;/
C'est quand même bon mais la prochaine je mettrais dorage moyen.

Il en reste plus beaucoup, les gloutons :)
DSCF8843
Voila la bete, héhé !!
DSCF8853

Cecile 31/01/2010 18:22


Merci !


Cecile 31/01/2010 16:36


Je suis intéressée par ta recette, si elle est bonne, car mon homme raffole du pain d'épice ;)


SlayerArwen 31/01/2010 17:30


Ba ma foi mon homme aussi en raffole et il l'a trouvé super bonne ;)
Je vais la mettre tt suite sur le post.